Sobre nosaltres

L’any 1918 es va obrir la primera carnisseria a Cabenabona. La va obrir Pere Llavall i Engracieta Codina que tota la vida havien tingut ramat. Als anys seixantala la van obrir a Ponts, el Celestí Argelich i la Rosita Llavall, d’aquí vingué el nom de Carniserria Rosita.

A principis dels anys noranta es van traslladar a l’actual ubicació (carretera de la Seu, 26) portant el negoci el Pere Argelich Llavall i la Pura Canes. Van ser ells qui van començar a fer els menjars cuinats.

Actualment, el fill Jordi Argelich i el Lluís Gonzalez, cosí d’aquest, són els qui porten el negoci amb els consells de la Pura Canes.

Les seves especialitats són els embotits casolans i elaborats (fuets, llonganisses, bulls de tota mena, botifarra…) i els plats cuinats (canelons, croquetes, els guisats, cargols, callos, peus de porc…).  Les carns son de proximitat i la criança de pollastres, porcs i ara també la dels corders, és pròpia. Tanmateix, ofereixen una gran selecció de pernils de tota classe.