Descripció
La cuixa és un tall de carn melosa i poc greix, això el fa més agraït a l’hora de cuinar-lo a la brasa o planxa, el destí preferent d’aquest tall. La cuixa també resulta deliciosa desossada i feta al forn, degudament lligada.
Cuixa xai
Descripció
La cuixa és un tall de carn melosa i poc greix, això el fa més agraït a l’hora de cuinar-lo a la brasa o planxa, el destí preferent d’aquest tall. La cuixa també resulta deliciosa desossada i feta al forn, degudament lligada.