Descripció
El fuet és un embotit curat de porc molt popular i consumit arreu del territori que s’obté de la botifarra crua. S’elabora amb un trinxat de carn d’espatlla, magra i pernil de porc, sal i pebre, que s’emboteix en el budell prim i es deixa curar entre 8 i 10 dies, procés durant el qual es produeix la fermentació i l’aparició dels fongs que donen el color blanquinós d’aquest embotit.